Daş Köftesi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Daş Köftesi Tarifi İçin malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 30 gr biftek
  • 1 soğan
  • 50-60 gram bezelye
  • 50-60 gram pirinç
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş nane
  • 1 çay kaşığı tarhun kurusu
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
  • 1 çay kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet domates

Daş Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Biftek, Azerbeycana özel yassı bir taşla, kıyılıncaya kadar dövülerek 2 saat ara vermeden dövülür.
  • Kıyıldığında, ıslatılmış bezelye, kıyma ve soğanı ekleyin ve birlikte çırpın.
  • Yuvarlak pirinç, tuz, karabiber, yumurta ve biraz ılık su ekleyin ve elinizle iyice karıştırın.
  • Kıymayı bir avuç büyüklüğünde parçalara ayırın.
  • Tuzlu su kaynatın ve hazırladığınız köfteleri kaynar su da pişirin.
  • Sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun.

Püf Nokta

  • Bölgelere ya da damak tadına göre patates ekleyerek pişirebilir ve bu şekilde servis edebilirsiniz.