Creme Mousseline

tarihinde gönderilmiş tarafından

Creme Mousseline Tarifi İçin malzemeler

  • 500 ml süt
  • ½ adet vanilya çubuğu ya da 5 gr vanilin
  • 3 adet yumurta
  • 125 gr şeker
  • 50 gr mısır nişastası
  • 250 gr tereyağı

Creme Mousseline Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını küp küp kesin ve kenarda bekletin.
  • 500 ml sütü vanilya çubuğu ile birlikte kaynatın.
  • Bir kapta yumurta, nişasta ve şeker çırpılır.
  • Kepçe yardımı ile kaynayan sütten yavaş yavaş dökülür ve çırpılır.
  • Süzgeçten geçirilerek tencereye alınır ve kaynatılır.
  • Kıvam aldığında tencereden alınarak çırpma kabına alınır.
  • Ilımaya başladığında çırparak tek tek tereyağı küplerini ekleyin.
  • Kremayı sıkma torbasına alarak soğutmaya alabilirsiniz. Afiyet olsun.