Çilekli Tavuk Salatası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Çilekli Tavuk Salatası Tarifi İçin malzemeler

Salata için

  • 225 g taze mini mozzarella peyniri
  • 15-20 adet çilek
  • 3 yemek kaşığı taze fesleğen (Kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 su bardağı balzamik sirke
  • 1/2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 2/3 su bardağı ceviz (Kıyılmış)

Tavuk marinasyonu için:

  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • Tuz

Çilekli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

  • Pişirmeden önce tavuk göğüslerini balzamik sirkede yaklaşık 10 dakika marine edin. Biraz tuzla tatlandırın ve yumuşayana kadar haşlayın. Tavuklar haşlandıktan sonra kenara alıp soğutun.
  • Küçük bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın. Isıtılmış tavaya balzamik sirkeyi ve kahverengi şekeri ekleyip karıştırın.
  • Sirkeyi yarı yarıya azalacak kadar kaynatın. Tavayı ocaktan alarak balzamik sirkeyi küçük bir kaseye aktarın.
  • Çilekleri doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. Mini top mozzarella peynirlerini ekleyin. Fesleğeni de kaseye ilave edin.
  • Tavuk göğüs etlerini küp doğrayın ve karıştırma kabına alın. Biraz tuzla tatlandırın ve zeytinyağı ile balzamik sirkeyi ilave edip karıştırın. Üzerine iri kırılmış cevizleri serperek bekletmeden servis edin.