Çilek Turşusu
Çilek Turşusu Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg sert çilek
- 1.5 su bardağı beyaz balzamik sirke
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı salamura tuzu
- 2/3 su bardağı su
Çilek Turşusu Nasıl Yapılır?
- Çilekleri yıkayıp iyice süzdürün ve ısıya dayanıklı cam kavanozun içine koyun.
- Küçük bir tencerede, toz şekeri ve tuzu suyla birlikte, eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
- Kaynamış suyu çileklerin üzerine döküp soğumaya bırakın. Kavanozun kapağını kapatın ve 4-5 gün bekletin.
- Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.