Çikolatalı Volcano Kek

Çikolatalı Volcano Kek Tarifi İçin malzemeler

  • 170 g bitter çikolata (İnce kıyılmış)
  • 100 g tereyağı
  • 30 g (2 yemek kaşığı) un
  • 30-50 g (2-3 yemek kaşığı) pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 tutam tuz

Çikolatalı Volcano Kek Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını bir sos tenceresine alın ve çikolata parçalarını ilave ettikten sonra karıştırarak çikolatayı eritin.
  • Yumurta, yumurta sarıları, seker ve tuzu ayrı bir karıştırma kabına alarak birlikte çırpın ve içine çikolatayı ilave ettikten sonra karıştırın. Son olarak unu ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın.
  • Kağıt muffin kaplarını yağlayın ve içine kakao serpin. Hazırladığınız karışımı, kalıpların üstünde 1 cm eksik olacak şekilde koyun ve önceden ısıtılmış 200-220 derecedeki fırında 8-10 dakika pişirin.
  • Fırından alınca servis tabağına ters çevirin ve üzerine erimiş çikolata gezdirdikten sonra servis edin.

Çikolatalı Volcano Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Vanilyalı dondurma ve kırmızı meyveler ile servis edin.
  • Volcano kekleri daha sonra kullanmak isterseniz, muffin kalıplarına almadan, üzeri kapalı olacak şekilde 2 gün buzdolabında, 2 ay buzlukta tutabilirsiniz.
  • Pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesi gerektiğini de unutmayın.