Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Üzeri için:
- Yarım su bardağı ceviz
Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine yumurta ve esmer şekeri ekleyip karıştırın. Şeker eriyinceye kadar bu işleme devam edin.
- Ardından oda sıcaklığında bekletilmiş ve yumuşamış tereyağını da ekleyin ve karıştırın.
- Malzemeler krema kıvamını aldığında limon kabuğu rendesi ve sütü ilave edip çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek malzemelere ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın.
- Ceviz içlerini iri parçalar olacak şekilde kırın ve unlayarak kek harcına ilave edin.
- Tahta kaşık ile harcı karıştırdıktan sonra kek kalıbına yağlayın ve unlayın.
- Kek harcını kalıba döktükten sonra orta kısmına büyük parçalı cevizleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kekinizi 35-40 dakika kadar pişirin.
- Kek piştiğinde kalıbı ters çevirip keki çıkartın ve soğuması için bekleyin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Ceviz içlerini mutlaka unlayın. Bu sayede pişme esnasında yanmalarını önleyebilirsiniz.
- Tereyağını oda sıcaklığında bekleterek harcın kıvamını daha iyi tutturabilirsiniz.
- Dilerseniz, limon kabuğu yerine portakal kabuğu da kullanabilirsiniz.
- Aroma katmak için tarçın ve toz zencefil ekleyebilirsiniz.
1 Dilim Cevizli Kek Kaç Kalori?
- Cevizli kekin bir dilimi, yaklaşık 220 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.