Cevizli ıspanak borani

tarihinde gönderilmiş tarafından

Cevizli ıspanak borani tarifi için malzemeler

  • 1 kg ıspanak (İri doğranmış)
  • 1 soğan (İnce kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 g yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 10-12 adet ceviz içi (İri kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı toz biber

Cevizli ıspanak borani Nasıl Yapılır

  • Sıvı yağı tencerede ısıtıp ince kıyılmış soğanı kavurun. İri doğranmış ıspanakları ekleyin. 5 dakika boyunca, sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alın, tuzunu ekleyip tatlandırın.
  • Ayrı bir tavada ceviz içini 1 tatlı kaşığı tereyağı ile birlikte kavurup ocaktan alın.
  • Bir kasede yoğurt ile havanda ezilmiş sarımsakları iyice çırpın.
  • Kavurduğunuz ıspanaklar ılınınca sarımsaklı yoğurdu ve cevizleri ekleyip karıştırın.
  • Küçük bir tavada kalan tereyağını toz biberle köpürtün.
  • Ispanak boraniyi servis tabağına alın. Üzerine toz biberli tereyağını döküp servis yapın.

Dilerseniz, kuzu eti ile hazırlanan Urfa usulü borani tarifini de deneyebilirsiniz.