Çekme Helva
Çekme Helva Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
Çekme Helva Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tabanı kalın bir tavaya unu ekleyin ve kısık ateşte rengi dönünceye kadar kavurun.
- Kavurma işleminin ardından topakları yok etmek için süzgeçten geçirin.
- Derin bir kap içerisine kavrulmuş unu ve pudra şekerini dökün. Güzelce karıştırın.
- Bu esnada tereyağı veya margarini tavada eritin. Erittiğiniz yağı sıcak bir haldeyken unlu karışımın içerisine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unlu karışımı, kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ardından yuvarlak veya dikdörtgen bir kabın içerisine alın.
- Daha sonra su bardağının arkasıyla hamurun üzerine bastırın ve sıkıştırın.
- Hazırladığınız helvası 2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çekme Helva Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tereyağını ayrı bir kapta eritmek yerine, unu kavururken de içerisine ekleyebilirsiniz.
- Çekme helvanın lezzetli olması için, hamur kıvamına geldiğinde iki elinizle parçalara ayırın.
- Un içerisine ekleyeceğiniz yağın mutlaka sıcak olması gerekir.
- Unu kavurduktan sonra süzgeçten eleyerek geçirmek topaklanma oluşumunu önleyecektir.
- Aromatik bir tat elde etmek için, tarçın veya vanilya ilave edebilirsiniz.
1 Porsiyon Çekme Helva Kaç Kalori?
- Bir porsiyon çekme helva, yaklaşık 195 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat içerdiği için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.