Kategori: İç Anadolu Yemekleri

Zeyve Kebabı Tarifi İçin malzemeler 2 kg orta yağlı keçi veya koyun eti500 gr kuru soğan500 gram yeşil biber1 demet maydanoz1 kg …

İlibada Dolması Tarifi İçin malzemeler 3 demet ilibada (labada)2/3 su bardağı ince bulgur 2/3 su bardağı göce 2 yemek kaşığı un 1 adet …

Herle Tatlısı Tarifi İçin malzemeler ½ su bardağı un ½ çay bardağı irmik1,5 su bardağı süt30 gr süzme bal25 gr file badem50 gr tereyağı70 …

Arap Aşı Tarifi İçin malzemeler Hamur için; 200 gr un750 gr un 1 yemek kaşığı tuz Çorba için; ½ tavuk 2,5 kg su 100 gr tereyağı2 yemek …

Niğde Tava Tarifi İçin malzemeler 250 gr koyun eti250 gr domates180 gr sivribiber 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber ½ çay …

Göce Köftesi Tarifi İçin malzemeler Köfte için; 1 su bardağı göce2/3 su bardağı köftelik bulgur2 yemek kaşığı un1 büyük soğan2 yemek …

Haşhaşlı Pide Tarifi İçin malzemeler 1 adet ekmek hamuru80 gr haşhaş ezmesi 70 gr un 90 gr tereyağı, eritilmiş40 gr sıvıyağ Haşhaşlı Pide …

Düğülü Haşhaş Tatlısı Tarifi İçin malzemeler 1 su bardağı haşhaş1 çay bardağı ince bulgur3 su bardağı süt 1 su bardağı şeker1 yemek …

Paçık Yemeği Tarifi İçin malzemeler 1 kg kuzu paça eti 3 diş sarımsak ½ adet bayat afyon ekmeği20 gr tereyağı 50 gr süzme yoğurt1 çay …