Canneloni

Canneloni Tarifi İçin malzemeler

Krep için:

  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz

Domates sos için:

  • 4 adet soyulmuş domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 bağ fesleğen

İç harcı için:

  • 1 kg Ege otları eğer bulamazsanız;
  • 500 gr Pazı
  • 500 gr Ispanak
  • 250 gr Pırasa
  • 300 gr Bergama tulum peynir
  • 200 gr Labne peynir ya da krema

Canneloni Nasıl Yapılır?

  • Krep hamuru yapmak için sırası ile yumurta, un, su, süt, tuz -tüm krep malzemeleri-koyulur ve çırpılır.
  • Domates sos için, domatesler soyulur, sarımsaklar ezilir diğer malzemelerle ocakta özleşene kadar kaynatılır. Domates sos üzeri için yapılır.
  • İç harç için otlar tamamen öldürülmeden kavrulur ve sırası ile tulum peynir ve labne ya da krem peynir eklenir.
  • İç harcı istediğiniz şekilde tatlandırabilirsiniz. Krep rulo olacak şekilde sarılır üzerine domates sos ve rende peynir ve maydanoz ile servis edilir.