Böreklik Yufka

tarihinde gönderilmiş tarafından

Böreklik Yufka Tarifi İçin malzemeler

  • Yaklaşık 1 kg un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 2 buçuk su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Böreklik Yufka Nasıl Yapılır?

  • Unu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ, yoğurt, karbonat ve sirkeyi çırpma teli ile çırpın.
  • Unun ortasını havuz gibi açın. Sütlü karışımı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 20 dakika bekletin.
  • Bezelere ayırın. Hamur bezelerini tezgahın üzerine alın. Nişasta serpiştirip ince yufkalar şeklinde açın.