Beurre Blanc

tarihinde gönderilmiş tarafından

Beurre Blanc Tarifi İçin malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ su bardağı arpacık soğan, ince doğranmış
  • 3 yemek kaşığı beyaz sirkesi
  • 2 yemek kaşığı beyaz şarap
  • ¾ su bardağı krema
  • Tuz
  • 8 yemek kaşığı tereyağı, 12 parçaya bölünmüş

Beurre Blanc Nasıl Yapılır?

  • 1 yemek kaşığı tereyağı tavada ısıtılır, arpacık soğan kavrulur. Şarap ve sirke eklenerek su çekene kadar pişirilir.
  • Kremayı ve tuzu ekleyerek kaynamaya bırakılır. Küp küp doğranmış soğuk tereyağı tek tek eklenerek çırpılır.
  • Sos kullanıma hazırdır, afiyet olsun.