Bebek Kruvasan

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bebek Kruvasan Tarifi İçin malzemeler

  • 1 çay kaşığı şeker
  • 180 gr un
  • 5 gr instant maya
  • 45 ml ılık su
  • ¼ adet çırpılmış yumurta
  • Katmanlar için;
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Bebek Kruvasan Nasıl Yapılır?

  • Maya ve su bir kap içerisinde karıştırılır.
  • Şeker, un, yumurta ve maya karışımı eklenerek yoğurulur. 1 saat mayalandırılır.
  • Mayalanan hamur 4 eşit parçaya bölünür.
  • Her parça kendi içinde 8 parçaya bölünerek açılır, aralarına tereyağı sürülerek üst üste koyulur, bekletilir.
  • Dinlenen hamur açılır ve 16 eş üçgene bölünür. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.