Bazlama ve köfte

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bazlama ve köfte tarifi için malzemeler

  • 2 adet küçük bazlama ekmeği 
  • 300 g kıyma 
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı galeta unu 
  • Tuz, kimyon, karabiber 
  • 4 dilim çedar peyniri 
  • 4 dilim turşu 
  • 4 dilim domates 
  • 2 adet orta boy patates 
  • Ketçap, hardal

Kızartmak için 

  • Sıvı yağ

Bazlama ve köfte Nasıl Yapılır

Bazlama ve köfte tarifi tam size göre

  • Patateslerin kabuğunu soyun, parmak şeklinde kesip tuzlu suyun içinde biraz bekletin. 
  • Patatesleri suyun içinden alın, iyice kurulayın. Bir tavanın içinde iyice kızdırılmış yağda kızartın.  
  • Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, galeta ununu, tuzu, baharatı ekleyin. İyice yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar koparıp avucunuzda köfte şekline getirin. Izgarada çok az yağ ilave ederek kızartın. 
  • Bazlama ekmeğini tost makinesinde bastırmadan hafifçe ısıtın. İçine ızgarada kızarttığınız köfteleri, dilimlenmiş domatesleri, kızarttığınız patatesleri, turşuları, çedar peynirini, ketçap ve hardalı ekleyerek tamamlayın.

Bazlama ekmeği üzerinde köfte tarifi için tıklayın