Balkabaklı Mini Tart

tarihinde gönderilmiş tarafından

Balkabaklı Mini Tart Tarifi İçin malzemeler

Tart için:

  • 210 gr un
  • 125 gr soğuk tereyağı
  • 1 çimdik tuz
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 2-4 yemek kaşığı soğuk su

Harç için:

  • ½ adet balkabağı
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 4 adet karanfil
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ceviz

Balkabaklı Mini Tart Nasıl Yapılır?

  • Tart hamuru için un ve tereyağı parmak uçları ile kum haline getirilir. İçerisine kalan malzemeler eklenerek hamur kıvamına getirilir.
  • Hamur buzdolabına koyularak 15-20 dakika dinlendirilir.
  • Harç için balkabaklarının kabukları soyulur, eşit boyutlarda dilimlenir. Şeker, baharat ve süt eklenerek pişmeye bırakılır.
  • Piştikten sonra rondodan geçirilir ve ılıdığında yumurta ve ceviz eklenerek karıştırılır.
  • Tart hamuru açılır ve tart kaplarına yerleştirilir. Fazla kabarmaması için delikler açılır.
  • Üzerine yağlı kağıt koyulur ve ağrılık olarak bakliyat ürünleri eklenerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkartılarak harç koyulur ve 15-20 dakika pişirilir.