Ayva Preserve

tarihinde gönderilmiş tarafından

Ayva Preserve Tarifi İçin malzemeler

  • 2 kg ayva
  • Yeteri kadar bal

Servis için

  • Kızarmış ekmek dilimleri
  • Tuzsuz peynir

Ayva Preserve Nasıl Yapılır?

  • Ayvaları temizleyip, kabuğunu soymadan küp şeklinde doğrayın ve haşlayın.
  • Yumuşayan ayvaları sudan alıp blender’dan geçirin ve tekrar tencereye alarak balı ekleyin ve kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve kaplara koyarak buzdolabında soğutun.
  • Kızarmış ekmek dilimleri ve tuzsuz peynirle servis edin.

Ayva Preserve Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Preserve hazırlarken ayvaya karanfil, tarçın, portakal kabuğu vb. baharatlar ekleyebilirsiniz. Ben sade tercih ediyorum.
  • Preserve normalde şekerle yapılır. Benim şeker sorunum olduğu için şeker kullanmıyorum.
  • Bu nedenle de pate kıvamında oluyor ve şekeri olmadığı için rengi açık pembe kalıyor. Şekerle yaparsanız rengi koyu ve parlak olacaktır.
  • Şekerle yapıldığında daha kıvamlı olacağı için yağlı kağıt serili bir kapta soğutmanızı tavsiye ederim. Böylece dilim dilim keserek daha şık bir sunum fırsatınız olacaktır.