Alabalık Dolması

tarihinde gönderilmiş tarafından

Alabalık Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet alabalık
  • 15 gr jambon
  • 15 gr tavuk ciğeri
  • 25 gr tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 3 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Alabalık Dolması Nasıl Yapılır?

  • Balıklar pullarından temizlenir ve balığın dış formu bozulmadan kılçıkları çıkartılır. Balığın içi yıkanır.
  • Tereyağı, tavuk ciğeri ve jambon blender ile macun kıvamına getirilir.
  • Karışıma soğan rendelenir ve galeta unu da koyulduktan sonra balığın karnı harçla doldurulur.
  • Dışı hafifçe yağlandıktan sonra 160 derece fırına atılır ve kontrollü bir şekilde 1 saat kadar pişirilir. Afiyet olsun.